Artículos educativos
¡Pa’ que sepas! ¿Qué es “IBU”?
Bienvenido/a de nuevo a ¡Pa’ que sepas!, tu serie rápida y clara para entender el lenguaje de la cerveza artesanal. Hoy vamos con un término que muchos han escuchado: IBU.
¡Pa’ que sepas! ¿Qué es el ABV?
Bienvenido/a de nuevo a ¡Pa’ que sepas!, tu serie rápida y clara para entender el lenguaje de la cerveza artesanal. Hoy vamos con un término que muchos han escuchado: ABV.
¡Pa’ que sepas! ¿Qué es el Dry-Hopping en la cerveza?
Bienvenido/a de nuevo a ¡Pa’ que sepas!, tu serie rápida y clara para entender el lenguaje de la cerveza artesanal. Hoy vamos con un término que muchos han escuchado: dry-hopping.
La importancia de la limpieza de líneas de barril en barras, taprooms y restaurantes y cómo se hace
Si tienes una barra, “taproom” o restaurante donde sirves cerveza de barril, esto te va a interesar. Aunque no se ve, las líneas por donde pasa la cerveza antes de llegar al vaso necesitan limpieza regular. Si no se limpian bien y a tiempo, pueden afectar el sabor, olor, apariencia y hasta hacer que tus clientes no quieran regresar.
Conoce sobre Dry January, el reto de no consumir alcohol en enero
Con el comienzo de un nuevo año vemos mucho la mención de la frase de “Dry January” en la industria de licores y cervezas. Aunque en Puerto Rico no es una frase tan conocida, en el resto del mundo ha cogido un gran auge por los pasados años. Me tomaré el tiempo de explicar en este artículo de qué trata “Dry January” y su importancia, más allá de lo que significa.