Cervezas Artesanales

Identifica fácilmente cuando el vaso para tu cerveza está sucio

Identifica fácilmente cuando el vaso para tu cerveza está sucio

Si les digo que se marchita mi alma, cada vez que me sirven una cerveza y veo las burbujitas pegándose a la pared del vaso, mientras la espuma simplemente se desvanece sin crear ningún tipo de lacing en el vaso, no les miento... “a lifeless beer, is pure tragedy”. Ok, a lo mejor estoy exagerando un poco, pero la realidad es que no hay nada mas triste que una cerveza servida en un vaso sucio. Cuando decimos que un vaso esta “sucio”, no estamos diciendo que los bares y restaurantes no limpien sus vaso, si no que los vasos para cerveza requieren un poquito más de atención a la hora de ser lavados y almacenados. 

¿Qué es una Brut IPA?

¿Qué es una Brut IPA?

Rara la vez uno puede ver el nacimiento de un estilo de cerveza. En los pasados años hemos visto el surgir de las Hazy IPA o New England IPAs y ahora es otra variante de la IPA que ha surgido, que incluso hemos visto surgir en Puerto Rico, la Brut IPA.

Conoce uno de los estilos de cerveza del cual no mucha gente habla: Saison

Conoce uno de los estilos de cerveza del cual no mucha gente habla: Saison

Uno de lo estilos que me ha gustado desde la primera oportunidad que tuve para probarlo fue el estilo Saison. Desde aquella Saison de Dupont que me tomé cuando a penas el Vanderbilt abría su barra, el estilo me cautivó por su cuerpo, su sabor complejo en cítricos y especias y un “head” denso.