Cervecerías y restaurantes de Minnesota se organizan para enfrentar el impacto de operativos de ICE
La escena cervecera y gastronómica de Minnesota atraviesa un momento complejo que trasciende los retos económicos habituales de la industria. En los últimos meses, el aumento de operativos de ICE en distintas áreas del estado ha generado un efecto dominó que impacta directamente a cervecerías, restaurantes y negocios independientes, particularmente en ciudades como Minneapolis.
El temor entre empleados y clientes, muchos de ellos inmigrantes o de familias mixtas, ha reducido significativamente la asistencia a estos espacios. Algunos negocios han reportado escasez de personal, disminución de ventas y, en casos más delicados, cierres temporeros como medida de protección. En palabras que se repiten en la industria local: hay personas que simplemente tienen miedo de salir de sus casas o de entrar a espacios públicos, incluso a aquellos que históricamente han sido centros de comunidad.
En respuesta a esta situación surge The Salt Cure Restaurant Recovery Fund, una iniciativa creada por un colectivo de profesionales de la industria alimentaria y activistas locales, con el objetivo de canalizar ayuda económica directa a restaurantes y negocios afectados. El fondo opera bajo la estructura de la Minneapolis Foundation, lo que permite que las donaciones sean deducibles de impuestos y que los recursos se distribuyan mediante un proceso organizado y transparente. El mensaje es claro y contundente: los restaurantes no existen sin inmigrantes y preservar estos espacios es preservar la cultura y el tejido social de Minnesota.
Dentro de ese esfuerzo colectivo, se integra una iniciativa paralela, liderada por el MN Brewery Running Series y por Meg Stumpf, quien dirige localmente el PR Brewery Running Series. Desde su rol, Stumpf está coordinando una campaña de recaudación que combina actividad física, comunidad y solidaridad.
La dinámica es sencilla pero poderosa: personas se comprometen a caminar o correr una cantidad específica de millas durante la semana del 16 al 22 de febrero, registrándolas en Strava. Cada milla equivale a una donación comprometida, por ejemplo, 20 millas = $20, con una meta inicial de $1,000. Todas las donaciones serán igualadas por MN Brewery Running Series y se está trabajando para que otras empresas grandes se sumen con aportaciones equivalentes.
Uno de los elementos más relevantes de esta iniciativa es que las millas pueden registrarse desde cualquier lugar del mundo. No es necesario estar en Minnesota para participar. Personas en Puerto Rico o en cualquier otro lugar pueden caminar, correr o simplemente moverse para sumarse a este esfuerzo solidario. Además, se realizarán corridas comunitarias pop-up en cervecerías y restaurantes locales, reforzando la idea de que estos espacios siguen siendo puntos de encuentro seguros y necesarios.
Aquellos que quieran unirse al Challenge pueden darle “follow” a MN Brewery Run Series en este enlace de Strava. Al momento de salir “en vivo” el Challenge, aparecerá en la aplicación.
Otra opción para apoyar la iniciativa es que dones directamente al Salt Cure Restaurant Recovery Fund a través de este enlace.
Más allá de la recaudación, el gesto tiene un peso simbólico importante. En un momento en que muchos negocios se sienten aislados o vulnerables, estas iniciativas envían un mensaje claro: la comunidad cervecera y gastronómica no opera en silos y cuando uno de sus pilares se ve amenazado, el resto responde.
Lo que ocurre en Minnesota no es un asunto aislado ni lejano. Es un recordatorio de cómo las decisiones y acciones externas pueden impactar directamente a los negocios locales, a los trabajadores y a comunidades enteras. También es una muestra de cómo la organización comunitaria, cuando se canaliza de forma creativa y solidaria, puede marcar una diferencia real.
Desde Craft Beer Generation, compartiremos recursos, actualizaciones y formas concretas de apoyar, porque la cerveza artesanal, en Puerto Rico, en Minnesota o en cualquier lugar, siempre ha sido más fuerte cuando se sostiene desde la comunidad.
