Boquerón Brewing lanza Escalinata y Montones West Side IPA
Boquerón Brewing sumó dos nuevas cervezas a su portafolio este pasado fin de semana con el lanzamiento de Escalinata y Montones West Side IPA, disponibles directamente en la cervecería.
Escalinata es una Double IPA de 8.6% de alcohol por volumen elaborada con maltas 2 Row, Wheat y Vienna y con los lúpulos Idaho 7 y Centennial. Fermentada con levadura ale, presenta esa base maltosa característica del estilo de la casa, donde el soporte de malta tiene protagonismo sin que el lúpulo lo opaque. El resultado es una cerveza equilibrada, limpia en el retrogusto y fácil de tomar, pese a su alto contenido alcohólico.
Por su parte, Montones West Side IPA (6.5% de alcohol por volumen) apuesta por un perfil más refrescante. Elaborada con 2 Row y un toque de malta Biscuit, junto con lúpulos Mosaic y Citra, ofrece notas tropicales definidas, amargor moderado y un final seco. De cuerpo medio y enfoque moderno, se presenta como una IPA pensada para el disfrute continuo sin sacrificar su carácter.
Ambas cervezas ya están disponibles en formato de barril en Boquerón Brewing y en algunos “spots” del oeste, y representan dos expresiones distintas dentro del espectro de las IPAs: una más robusta y maltosa, otra más aromática y refrescante.
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