Nube Negra Brewery, nueva cervecería puertorriqueña, lanza su primera cerveza
Foto: Nube Negra Brewery
Después de más de dos años de trabajo, Nube Negra Brewery finalmente lanza su primera cerveza al mercado, con miras a abrir una cervecería propia en Hormigueros.
Fundada por tres veteranos de la industria cervecera y de la manufactura en Puerto Rico, su debut se concreta tras dos años de retos y aprendizaje para establecerse como negocio, logrando finalmente lanzar su primer producto gracias a un contrato de elaboración con la cervecería Asomante Brewery.
“Nos tomó dos años poder salir, pero lo logramos”, comenta Héctor Rodríguez, presidente y maestro cervecero de Nube Negra, quien cuenta con más de 15 años de experiencia en la industria.
La primera creación de Nube Negra es una Tropical Ale que se define por su cuerpo refrescante, aroma frutal y perfil equilibrado. Tiene 5.3% de alcohol por volumen (ABV) y un nivel de amargor moderado de 33 IBU, destacándose por el uso de pulpa de frutas tropicales que le aporta una personalidad jugosa, ideal para el clima de la isla.
Según Rodríguez, esta cerveza fue diseñada para representar el estilo único de la cervecería y posicionarse como “una opción más entre las buenas cervezas del patio”.
Además de Rodríguez, Nube Negra está compuesta por Jean Orsini, vicepresidenta y especialista en control de calidad con 21 años en la industria de manufactura (incluyendo alimentos), y Baron Zapata, ingeniero con más de 15 años de experiencia en equipos para la industria cervecera.
Aunque por el momento elaboran bajo contrato, el plan a mediano plazo es establecer su propia cervecería en Hormigueros. Mientras tanto, Nube Negra seguirá lanzando nuevos estilos a lo largo del año, todos diseñados y supervisados por el propio Rodríguez.
Al momento, la Topical Ale de Nube Negra se consigue en:
Ecomaxx, La Parguera, Lajas
Isla Cueva, La Parguera, Lajas
Supermercado Pérez, La Parguera, Lajas
Trattoria Di Nonna Restaurant, San Germán
Oktoberfest Beer House & Restaurant, Aguadilla
Los interesados en conseguir la cerveza para verderla en sus negocios deben comunicarse directamente con la cervecería en su Facebook e Instagram. También comunicarse a los números 787-476-1002 ó 787-365-4810 y por email a nubenegrabeer@gmail.com.
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