Regresa al mercado cervecería de Manatí, Ingeniero Microbrewery
Comenzamos esta semana con buenas noticias, el regreso al mercado de Ingeniero Microbrewery de Manatí. La cervecería lleva varios días publicando en las redes sociales, sin anunciar algo específico, pero tenemos confirmación de que en efecto ya están saliendo al mercado.
Conversamos con Xabriel Ortiz, quien nos hizo un recuento de lo que ha sucedido desde su salida del mercado local en el 2017. Esta salida fue una pausa por compromisos militares y que la intención era regresar ese mismo año. Pero en el 2017 llegó el huracán María, lo que lo hizo complicado. Posteriormente tuvo otros compromisos militares en el 2018 y 2019, regresando a finales del 2019. Pero llegó la pandemia y pospuso el regreso aún más.
Durante todo este tiempo la licencia la mantuvo vigente y aprovechó para adquirir equipo para aumentar producción.
“Mi objetivo es volver con las cervezas clásicas que dieron a conocer a mi cervecería, a modo de reanudar donde me quedé”, indicó Ortiz. “Una vez solidificada esa base, continuaré creando estilos nuevos que se atemperen a la nueva generación de consumidores”, añadió.
La primera cerveza de Ingeniero en regresar es la Son of a Glitch Pale Ale. Estará disponible en Taberna Lúpulo en Viejo San Juan, Taberna Boricua en Hato Rey, PIGS Beer Garden en Manati, Al Lado Bar en Arecibo, Cold Blood Brewery en Quebradillas, La Esquinita en Bayamón, Oktoberfest en Aguadilla y Rincón Beer Company en Rincón.
Más adelante estarían saliendo la Porter Rican Chocolate Porter y la Mother Hopper Imperial IPA.
El lineup conocido de la cervecería es el siguiente:
Porter Rican Chocolate Porter (6.5% ABV) - Esta cerveza con mucho cuerpo tiene un ligero sabor a caramelo quemado producido por la malta tostada. Está infundida con granos de cacao cultivados en Puerto Rico y toques de vainilla para brindar un regusto cremoso de chocolate amargo.
Mother Hopper Imperial IPA (8% ABV) - Este cerveza te brinda ese toque extra que los amantes de las IPA anhelan con un sabor sorprendentemente refrescante.
Tamarindia Amber Ale (5% AVB) - Es una cerveza roja de estilo irlandés con un color cobrizo profundo proporcionado por maltas especiales tostadas. Está infundida con tamarindo para equilibrar sus características dulces.
Son of a Glitch Pale Ale (6% ABV) - Esta pale ale de estilo americano nació de un error durante la producción. Tiene un equilibrio fresco y sabroso entre maltas y lúpulos.
Conuco de batata - Pumpkin / Yam Beer - Cerveza de temporada elaborada al estilo "Pumkin Ale" pero utilizando Batata Mameya. Se añaden, además, anís estrellado, canela y clavos para darle el toque de "spice" contrastante.
Stay Puff (8%ABV) - es una Stout de avena que incorpora malvavisco y chocolate.
