Educación

Beertender: Un vaso nunca debe entrar en contacto con la pluma del sistema de barril

Beertender: Un vaso nunca debe entrar en contacto con la pluma del sistema de barril

Mucha gente se equivoca cuando piensan que trabajar detrás de una barra es fácil, más fácil aún si sólo sirves cerveza. Pero la realidad del asunto es que hay muchos conceptos de limpieza y manejo de producto que para muchos no es lógico, por lo cual deben recibir algún tipo de entrenamiento.

Conoce algunas variedades de lúpulos que aportan aromas y sabores a tu cerveza

Conoce algunas variedades de lúpulos que aportan aromas y sabores a tu cerveza

En ocasiones anteriores hemos publicado sobre lo que son los lúpulos y su relación con la cerveza y como éstos aportan sabores, aromas y el sabor amargo distintivo de la cerveza. 

Existen muchas variedades de lúpulos y cada una tiene propiedades distintas que ayudan a los cerveceros a confeccionar sus bebidas de maneras particulares.

Hora de actuar

Hora de actuar

A más de un año de aprobarse en el Senado, el Proyecto P776 duerme el sueño de los justos en la Cámara de Representantes. En un momento donde la economía esta tan mala, un proyecto que podría ayudar a levantar un sector que tanta ayuda necesita, descansa en una gaveta de algún rincón del Capitolio.