Cervecería de Quebradillas trae de regreso cerveza sour elaborada con parcha de Isabela
Foto suministrada por Cold Blood Brewery
La cervecería Cold Blood Brewery de Quebradillas anunció el regreso de Merendero, una cerveza “sour” de parcha. La cerveza está disponible en barril en el “taproom” de la cervecería en el mismo pueblo de Quebradillas. La parcha es orgánica y cosechada en Isabela por Desde Mi Huerto.
Merendero es una fermentada con levadura Lallemand Philly Sour y luego infusionada con parcha. El resultado es una cerveza con un cuerpo, aroma y sabor a parcha. Esta cerveza, como la describe Cold Blood, evoca un día de campo en Puerto Rico en donde vas por el monte caminando y te encuentras una mata de parchas, tomas una, la abres y te da ese aroma espectacular, luego cuando la comes el agrio y dulce de la parcha te estremece todos los rincones del paladar.
El Merendero sour tiene un 5.6% de alcohol por volumen y está disponible este wikén en Cold Blood Brewery y en varias barras alrededor de la isla. La cerveza es distribuida por Salitre Craft Beer.
