Cacique Brewing de Orocovis anuncia una versión interesante de una cerveza estilo “farmhouse” y estará disponible este fin de semana
Cacique Brewing de Orocovis anunció una nueva cerveza que estará lanzando en su cervecería el próximo sábado 8 de abril. Se trata de La Francia, una versión interesante de lo que viene siendo una “Farmhouse”.
Y es que esta cerveza no es una Ale, como típicamente conocemos las “Farmhouse Ale” oriundas de Wallonia, la parte de habla francesa de Bélgica. Para esta cerveza, Cacique Brewing utilizó levaduras de lager y saison y se le añadieron lúpulos Nelson Sauvin post-fermentación y luego pasó a ser acondicionada con roble francés previamente utilizado para añejar ginebra. Tiene un 7% de alcohol por volumen.
También pasó por un proceso largo de maduración conocido como “lagering” para obtener una cerveza refrescante con notas a trigo, uvas verdes y madera con aromas a flores y especias. Tuvimos las oportunidad de probarla y nos pareció algo muy interesante. Sin duda refrescante, con notas que conocemos de las cervezas “farmhouse” y excelente efervescencia.
La Francia estará disponible desde este sábado en Cacique Brewing en Orocovis. Para más información pueden seguir a la cervecería en Facebook e Instagram.
