Old Harbor Brewery lanza su serie Expedition con la NO 1 Double IPA
Old Harbor Brewing anunció su NO 1 Double IPA, una cerveza que comenzará a distribuirse a partir de esta semana. La NO 1 es la primera cerveza de su nueva serie Expedition, inspirada en los viajes marítimos que dieron origen al estilo IPA, y que funge como serie experimental de la cervecería.
La NO 1 Double IPA tiene 7.5% de alcohol por volumen y 70 IBU y se presenta en formato de 16 onzas. La Double IPA, también conocida como Imperial IPA, es un estilo derivado de la IPA que se distingue por una mayor carga de lúpulo y un contenido de alcohol por volumen más alto, lo que se traduce en un carácter lupulado más intenso y un cuerpo con mayor presencia. Según la cervecería, esta Double IPA es intensa y firme, con notas tropicales y cítricas marcadas, un amargor pronunciado y un cuerpo robusto.
La cerveza fue elaborada con German Pale Malt y un perfil de lúpulos que combina CTZ, Cashmere, Cryo Mosaic, Cryo Simcoe y Sabro. El CTZ es un lúpulo clásico de amargor; el Cashmere aporta notas de frutas tropicales y cítricas; el Mosaic suma matices de frutas tropicales, cítricos y de hueso; el Simcoe aporta notas de pino, cítricos y resina; y el Sabro se distingue por notas de coco, frutas tropicales y cítricas. Las versiones Cryo de Mosaic y Simcoe son lúpulos procesados en frío que concentran aceites y resinas para intensificar el aroma y el sabor sin aportar amargor adicional.
Lo que hemos probado sigue la descripción y es una buena adición a las IPAs producidas en la isla; hasta nos atrevemos a decir que es prima de la Double IPA recién lanzada por Miramar Brewing. Aporta notas cítricas y un buen amargor, con un contenido de alcohol por volumen que se percibe con calidez.
Pueden seguir a Old Harbor en Facebook e Instagram para más detalles sobre el lanzamiento.
