Las 5 cervezas que han hecho historia según el American Craft Beer Hall of Fame
Foto: Craft Beer Generation
El American Craft Beer Hall of Fame (ACBHOF), conocido por honrar a las personas que han construido la industria cervecera artesanal de Estados Unidos, anunció que ahora también celebrará las cervezas que dejaron huella.
La nueva iniciativa, llamada “Landmark Craft Beers”, busca reconocer anualmente aquellas cervezas que no solo ganaron popularidad, sino que moldearon el rumbo de la cerveza artesanal en el país. Hablamos de marcas que cambiaron la percepción del consumidor, impulsaron nuevos estilos y establecieron estándares para procesos y sabores.
La clase inaugural de esta iniciativa incluye cinco cervezas que marcaron un antes y un después:
Sierra Nevada Pale Ale – Popularizó el uso de lúpulo Cascade y definió el estilo American Pale Ale.
Samuel Adams Boston Lager – Llevó la cerveza con sabor completo a un público masivo en los 80 y posicionó a Estados Unidos en el mapa global de la cerveza artesanal.
Anchor Steam Beer – Rescató un estilo 100% estadounidense y ayudó a definir el concepto de cerveza artesanal por décadas.
Celis White (Witbier) – Revivió un estilo belga casi extinto, introduciendo el trigo tradicional al paladar craft norteamericano.
Anchor Liberty Ale – Pionera en la noción moderna del American IPA y uno de los referentes tempranos del estilo más popular del país.
Cada año se anunciarán nuevos “Landmark Craft Beers”, con nominaciones abiertas al público y la evaluación de un panel que incluye historiadores, cerveceros, escritores e integrantes de la industria.
