Episodio 21 - Condado, PR Beer Week, Off-flavors, BBQ and Brews y Aniversarios
Bienvenidos a un nuevo resumen del mundo cervecero en Puerto Rico y más allá. En este episodio del Sample del Taproom te traemos las noticias más relevantes, eventos que no debes perderte y una recomendación especial para disfrutar en este verano. Prepárate para conocer lo que está pasando en la escena cervecera local e internacional, con el estilo de Craft Beer Generation.
Lanzamiento destacado: Condado West Coast Pilsner en lata
Ocean Lab Brewing vuelve a colaborar con nombres relevantes del panorama cervecero y revive su asociación con Tripping Animals Brewing para presentar la Condado West Coast Pilsner en formato de lata. Esta cerveza hizo su estreno en la serie “directo del tanque” y se presentó por primera vez en mayo durante un evento exclusivo en San Patricio.
Ahora llega en formato de lata para más paladares.
Estilo: lager que mezcla el perfil limpio y crujiente de una Pilsner alemana con la actitud cítrica de una West Coast IPA
5.5% de alcohol por volumen
Aromas y sabores: pomelo, pino floral y notas de frutas tropicales en una base ligera y bien balanceada
Lanzamiento oficial: sábado 8 de noviembre, coincidiendo con el aniversario de Taberna Boricua en Hato Rey
Preventa disponible en 6-pack y en cajas de 24 latas
Puerto Rico Beer Week 2025: fechas y lo que viene
Ya estamos a un mes del inicio del Puerto Rico Beer Week 2025, que se celebrará del 6 al 13 de diciembre. Esta será la cuarta edición de una iniciativa que busca visibilizar, fortalecer y celebrar la industria cervecera local.
Puntos importantes:
La semana arranca con el festival Ciudad Cerveza en Reina Mora Brewing en Sabana Grande el 6 de diciembre
El cierre será con la tercera edición del Día Nacional de la Cerveza Puertorriqueña el sábado 13 de diciembre
Durante la semana se esperan lanzamientos, colaboraciones, catas y encuentros por toda la isla
El calendario completo se publicará pronto en puertoricoweek.com y en las redes sociales del evento
Si tienes una cervecería, barra o punto de venta, puedes registrarte para formar parte de la agenda oficial y recibir arte promocional a través del sitio o por mensaje directo en las redes sociales de Puerto Rico Week.
Educación cervecera: qué son los off flavors y por qué importan
Esta semana en ¡Pa que sepas! Hablamos de “off-flavors”, es decir, sabores y aromas no deseados que pueden aparecer en una cerveza. Estos pueden originarse por errores en el proceso de elaboración, almacenamiento inadecuado o problemas con los ingredientes.
Ejemplos mencionados:
Mantequilla (diacetilo).
Papel mojado o cartón viejo (Oxidación)
Huevo podrido (Azufre)
No todos los “off-flavors” significan que la cerveza está "dañada", pero sí afectan la calidad y la experiencia del consumo. Conocerlos es clave tanto para formar el paladar como para quienes elaboran cerveza, pues permite identificarlos y evitarlos en futuros lotes.
Para profundizar, el episodio remite a la serie educativa disponible en la sección educativa de Craftgeneration.com.
Eventos y celebraciones en noviembre
El mes está lleno de aniversarios y eventos. Entre lo resaltado en el episodio para el 8 de noviembre y próximas fechas:
BBQ & Brews del Beer Belly en Viejo San Juan
Aniversario de Taberna Boricua en Hato Rey
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Mantente conectado con las últimas noticias, eventos y recomendaciones siguiéndonos en todas las redes sociales como Craft Beer Generation. Nos vemos en el próximo episodio del Sample del Taproom. ¡Buen fin de semana!
