Celebra el Piña Colada Fest 2025 con la cerveza de piña y coco de Cervecería del Callejón
Foto: Cervecería del Callejón
Hay cervezas que evolucionan con el tiempo, pero no pierden su esencia. Ese es el caso de Dinámica Fluida, una Saison con piña y coco elaborada por Cervecería del Callejón que regresa una vez más para celebrar el Piña Colada Fest en su quinta edición, el cual se llevará a cabo del 11 al 13 de julio.
Esta receta nació en el verano de 2021, justo cuando Callejón participó por primera vez en el festival. Desde entonces, Dinámica Fluida se ha convertido en una cerveza de temporada, presente cada año para conmemorar este evento tropical. Lo que comenzó como una receta de homebrewing, ganadora de un Best in Show en 2017, y elaborada comercialmente por primera vez gracias a Joyride Brewing en Colorado, hoy es parte esencial del lineup estacional de la cervecería.
El perfil de Dinámica Fluida es uno particular:
Se elabora con agua de coco, utilizada tanto en el proceso como en el acondicionamiento
La piña natural, añadida en diferentes formatos, aporta jugosidad, acidez equilibrada y frescura
Este año, por primera vez, se incorpora una pequeña dosis de terpenes de piña para amplificar el aroma sin alterar la base frutada de la cerveza
Además, la cerveza se carbonata de forma natural gracias a la fermentación secundaria con jugo de piña y agua de coco como fuentes de azúcar
El resultado es una saison tropical, efervescente, refrescante y con un toque experimental, ideal para maridar con calor, música y playa. Tiene 6.5% de alcohol por volumen.
Dinámica Fluida estará disponible por tiempo limitado en Cervecería del Callejón en Viejo San Juan como parte de la oferta especial del Piña Colada Fest 2025.
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