Nueva cerveza BORIKUA de REBL Brewery de Utuado fusiona tradición alemana con fermentación tropical
REBL Brewery anunció el lanzamiento de una nueva cerveza que continúa su enfoque creativo en la elaboración cervecera. Se trata de BORIKUA, una lager que combina ingredientes clásicos del estilo alemán con un proceso de fermentación adaptado al clima tropical de Puerto Rico.
Elaborada en Utuado, BORIKUA utiliza malta, lúpulo y levadura Weihenstephan, pero en lugar de fermentar a bajas temperaturas, como dicta el estilo tradicional, se trabaja a temperaturas más cálidas, propias del trópico. Según REBL, esta fermentación “tropical” busca redondear el cuerpo, mantener frescura y resaltar sabores sutiles que complementan el carácter del Caribe.
El resultado es una lager de 5.8% de alcohol por volumen y 23 IBU, balanceada y ligera, pensada para disfrutarse en distintos escenarios, desde la playa hasta la montaña. La cerveza estará disponible desde este fin de semana.
Sigue a REBL Brewery en Facebook e Instagram para más detalles e información de disponibilidad.
