Boquerón Brewing lanza “Erizo”, una Black IPA en colaboración con ISER Caribe para apoyar la conservación marina
Boquerón Brewing Company anunció el lanzamiento de Erizo, una Black IPA creada en colaboración con ISER Caribe, una iniciativa que busca vincular la cerveza artesanal con la conservación de los arrecifes de coral en Puerto Rico.
El proyecto nace en Cabo Rojo como una respuesta concreta a la preocupación por la salud de los ecosistemas marinos del país. A partir del 18 de diciembre, por cada vaso de Erizo vendido en las facilidades de Boquerón Brewing Company, se realizará una aportación directa a ISER Caribe, organización dedicada a la investigación y restauración de organismos marinos .
ISER Caribe, fundada en 2012, es reconocida por desarrollar y gestionar los primeros viveros terrestres de organismos marinos en Puerto Rico. A través de su Centro de Investigación y Restauración de Organismos Marinos (CIROM), con instalaciones en La Parguera y Ceiba, la entidad lidera proyectos de restauración de hábitats costeros y de monitoreo de especies clave, como el erizo negro, fundamental para la salud de los arrecifes de coral .
Foto: Boquerón Brewing
Erizo es una Black IPA con 7.7 % de alcohol por volumen y representa un modelo de colaboración donde el consumo responsable se convierte en una herramienta de impacto ambiental. Para el Dr. Braulio A. Quintero Nazario, cofundador y director ejecutivo de ISER Caribe, esta alianza demuestra cómo la innovación empresarial puede generar valor económico mientras apoya la investigación científica y la conservación ambiental .
Por su parte, Boquerón Brewing Company, fundada en 2011 como la primera nanocervecería de Puerto Rico, ha utilizado históricamente la cerveza como medio para resaltar los recursos naturales y el patrimonio del país. Su fundador, Juan Carlos Torres Monllor, destacó que el nombre de sus cervezas busca promover la identidad natural y cultural de la isla, un elemento central de la filosofía de la marca desde sus inicios.
El lanzamiento oficial de Erizo se llevará a cabo el 18 de diciembre en Boquerón Brewing Company, donde el público podrá conocer más sobre esta colaboración y su impacto directo en la conservación marina.
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