Utuado y Villalba colaboran en cerveza de Oktoberfest elaborada con gandules
Rebl Brewery de Utuado en colaboración con Alba Biergarten de Villalba anunciaron el lanzamiento de una cerveza elaborada para la temporada de Oktoberfest. Se trata de Guake'te, lager estilo alemana que estará disponible el sábado 21 de septiembre.
Guake'te es una cerveza tipo “festbier”, que es el estilo que vemos dentro del Oktoberfest de Munich, Alemania. La cerveza tiene un color dorado intenso y un sabor “malty”, “bready” en perfecto balance con los lúpulos alemanes Perle y Hallertau Mittelfruh. La cerveza fue elaborada con maltas alemanas, pero se utilizaron gandules para darle un toque único, esto en referencia al pueblo de Villalba, donde ubica Alba Biergarten. Este ingrediente tiene contenido de proteínas y almidones se utiliza como agente emulsificador y para la retención de espuma. la cerveza tiene 5.5% de alcohol por volumen.
El gandul es un ingrediente local que esta bien arraigado en nuestra cultura festiva a través de la gastronomía, ya que lo consumimos mayormente en las fiestas de navidad, al igual que bodas y cumpleaños.
Rebl Brewery tiene larga historia de hacer cervezas con ingrediente no tradicionales que forman parte de la cultura gastronómica puertorriqueña. Desde su salida al mercado que incorporaron la yuca en una IPA, hasta cervezas con batata y frutas locales, Rebl se destaca por la experimentación con ingrediente cultivados en la Isla.
La cerveza estará disponible desde el sábado 21 de septiembre en Alba Biergarten en Villalba. El evento comenzará a las 2:00 p.m. y será libre de costo y contará con música en vivo de la banda CrossWind desde las 7:00 p.m.
Sigue a Rebl Brewery en Facebook e Instagram y a Alga Biergarten en Facebook e Instagram para más detalles. La cerveza estará disponible en barril inicialmente en Alba Biergarten y posteriormente en varios punto alrededor de la isla.
