Cervecería Zurc de Coamo crea cerveza que celebra la carrera de Luis Díaz, uno de los fundadores originales de Old Harbor
En la industria de la cerveza artesanal se crean unos lazos de respeto que perduran por muchos años. Es evidente en las colaboraciones, eventos y reuniones que se dan entre cervecerías. Un caso particular es el lanzamiento de una cerveza elaborada por Zurc Brauhaus, cervecería establecida en Coamo, Puerto Rico.
Zurc Brauhaus anunció Luisfest, una festbier en honor a Luis Díaz, uno de los fundadores originales de Old Harbor y actual dueño de la distribuidora MAVE. Esta es una Festbier, una lager súper crisp y con notas sutiles de cebada. O como diría Juan, pan líquido.
Juan Cruz de Zurc comentó que “desde que conozco a Luis le digo al frente del equipo que es el founding father, que con mucho respeto lo denomino como el papa bear de craft”. De ahí sale el arte de la cerveza.
Luis Díaz me expresó que se siente horado que Zurc Brauhaus haya creado una cerveza de colaboración que celebra su carrera en la industria, pero que también coincide con la celebración de su cumpleaños.
Izquierda: Luis Díaz | Derecha: Juan Cruz
Para celebrar esta colaboración habrá un evento en taberna Boricua el 4 de agosto donde estará disponible esta cerveza y estarán presente Luis Díaz, Juan Cruz de Zurc, entre otros. Más información pueden seguir a Zurc Brauhaus en Facebook.
Tan reciente como esta semana publicamos una entrevista con Luis Díaz como parte de nuestro podcast Taproom. Puede verlo a continuación.
