Leatherback Brewing de Santa Cruz trae a Puerto Rico su versión de la cerveza All Together, una iniciativa creada para ayudar a la industria de la hospitalidad
Leatherback Brewing de Santa Cruz lanzó recientemente su versión de All Together IPA y la misma acaba de llegar a Puerto Rico. All Together es una iniciativa creada por Other Half Brewing de Nueva York, Stout Collective y Craftpeak que busca dar apoyo a la industria de la hospitalidad que ha sido fuertemente impactada por la pandemia del COVID-19.
Con la iniciatva de All Together, las cervecerías de todo el mundo toman la receta base de una New England IPA (Hazy IPA) y la modifican a su manera. La receta es abierta para uso público, así como el arte principal, con la condición de que parte de los recaudos de la cerveza sean destinados a la industria de la hospitalidad.
La All Together de Leatherback Brewing es una cerveza no filtrada que contiene malta 2-row norteamericana, hojuelas de trigo y avena y lúpulos Citra, Mosaic, Simcoe y Centennial. El resultado es una cerveza de apariencia nublada con notas y sabores a frutas tropicales con 6.5% de alcohol por volumen y 65 de IBU (Unidad internacional de amargura).
La misma está disponible ya alrededor de la isla en lata y barril.
