Artículos educativos
¡Pa’ Que Sepas!: ¿Qué es un “adjunct” en la cerveza?
En el mundo cervecero hay términos que pueden sonar técnicos, pero que explican mucho sobre lo que estás bebiendo. Hoy te presentamos uno de esos conceptos clave: el “adjunct”.
La importancia de la temperatura al almacenar cerveza
La temperatura es un aspecto importante en cuanto al manejo y almacenamiento de la cerveza se refiere. Es sumamente importante tener en cuenta que si la cerveza no es almacenada a la temperatura apropiada, le puede cambiar el sabor, reducir la calidad y/o reducir su “shelf life”.
Cervezas artesanales de México con motivo del 5 de mayo
El día de hoy los mejicanos celebran el 5 de mayo. Contrario a lo que muchos podrán pensar, en el 5 de mayo no se celebra la independencia de México, sino que se conmemora la victoria de las fuerzas mejicanas sobre el ejército francés en la Batalla de Puebla en mayo 5 de 1862.