Rebl Brewery lanza Boricua X, lager elaborada con cítricos, limoncillo y miel de Puerto Rico
Rebl Brewery, de Utuado, anunció el lanzamiento de Borikua X, una edición conmemorativa de su décimo aniversario de 5.8% de alcohol por volumen. La cerveza es una reinterpretación de su Borikua original, elaborada con base fermentable y levadura alemanas, pero fermentada a temperaturas tropicales, resultado de un proceso de lagering de diez semanas.
Durante ese periodo, Rebl incorporó, en microdosis, ingredientes de producción local: cáscaras de diferentes variedades de cítricos, limoncillo seco, hoja de guayaba y miel boricua. La temperatura fría del lagering permite que estos ingredientes se integren gradualmente sin que ninguno domine sobre los demás, preservando el carácter limpio y refrescante propio del estilo. El resultado es una lager ligera y elegante, en la que el terroir puertorriqueño es protagonista sin salirse del estilo.
A diferencia de la Kasiri IPA #10, también lanzada en el marco de este aniversario, Borikua X no busca destacar por su lupulado sino por la profundidad que aporta el proceso y los ingredientes de la tierra.
Pueden seguir a Rebl Brewery en Facebook e Instagram para más detalles de disponibilidad..
