Las cervezas sin alcohol consolidan su crecimiento en la industria, según la Brewers Association
La categoría de bebidas sin alcohol dejó de ser un nicho marginal para convertirse en uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro de la industria cervecera. Así lo confirma el análisis más reciente de la Brewers Association, que sitúa a las cervezas non-alcoholic (NA) entre las tendencias más consistentes de los últimos años.
Según el informe, entre 2021 y 2025, el volumen de ventas de productos NA creció más del 111%, mientras que las ventas en dólares aumentaron cerca del 160%. Aunque estas cervezas aún representan una pequeña porción del mercado total, su participación se ha duplicado en apenas cinco años, lo que es una señal clara de cambio en los hábitos de consumo.
Uno de los datos más relevantes es que la mayoría de quienes consumen cerveza sin alcohol también la consumen con alcohol. Más del 90% de los compradores de productos NA no han abandonado la cerveza tradicional, sino que integran estas opciones para momentos específicos: días de la semana, actividades sociales, ejercicio, trabajo o pausas de consumo, como el conocido Dry January.
El análisis también destaca que el crecimiento no se limita a las grandes marcas. La cerveza artesanal sin alcohol está capturando una porción significativa del mercado, representando más del 30% del volumen total de ventas NA en Estados Unidos. Esto sugiere que los consumidores buscan calidad, identidad de marca y propuestas bien elaboradas, incluso cuando el alcohol no está presente.
Para las cervecerías, el mensaje es claro: ignorar el segmento sin alcohol puede significar perder nuevas oportunidades de consumo y audiencias emergentes. No todas las cervecerías producirán su propia NA, pero cada vez más taprooms y bares optan por ofrecer alternativas sin alcohol para ampliar su alcance y mantenerse relevantes.
En un contexto en el que muchos consumidores expresan la intención de reducir su consumo de alcohol, las cervezas sin alcohol ya no se perciben como una renuncia, sino como una extensión natural de la experiencia cervecera moderna.
Puedes leer el análisis completo de la Brewers Association directamente en este enlace.
