Cerveza artesanal con plátano maduro: así es la colaboración de LecheCoco e Ingeniero Microbrewery
Lo que comenzó como un podcast “tecato del futuro” hoy celebra 10 años con una colaboración cervecera. LecheCoco Productions e Ingeniero Microbrewery de Manatí se unieron para crear Conuco de Plátano Maduro, una Dunkelweizen elaborada con plátanos del patio que ya está disponible en barras y “spots” cerveceros de Puerto Rico.
Esta cerveza de 6.1% ABV es una “wheat beer” robusta pero fácil de tomar, elaborada sustituyendo parte del grano de trigo por plátanos maduros caramelizados al horno, cosechados por los mismos muchachos de Leche Coco. El resultado es una cerveza con cuerpo, de notas maltosas y afrutadas. También tiene un poco de lúpulo Amarillo, no solo por sus notas cítricas balanceadas, sino por el vacilón: “Amarillo, amarillo los plátanos”.
Conuco de Plátano Maduro es la primera de varias colaboraciones que LecheCoco estará lanzando como parte de la celebración de su décimo aniversario. La misma ya está disponible en
Snake Island Brewing en Toa Alta
Beer Me Home en Bayamón
Taberna Lúpulo en Viejo San Juan
Taberna Boricua en Hato Rey
100x35 Beer Boutique en San Juan
La Revuelta en Caguas
Al Lado en Arecibo
Pigs en Manatí
Beer Box en Aguadilla
Adrede en Cayey
Dylans en Hatillo
El Lote de Salitre en Lote 23 en Santurce
Para más información pueden seguir a LecheCoco en Facebook e Instagram.
