7 cervecerías puertorriqueñas se juntan para darle su saborcito a una colaboración
Personalmente, me encanta ver que se unan las cervecerías puertorriqueñas para colaborar. De eso se trata Sabro Citra, una unión de siete cervecerías puertorriqueñas para crear sus propias versiones de una cerveza. ¿Qué tiene de particular ese junte? Que cada cervecería debe usar el lúpulo Sabro y el Citra en su cerveza. No tienen que ser sólo esos lúpulos, pero la cerveza tiene que tener ambos.
Para esta colaboración se juntaron:
Boquerón Brewing de Cabo Rojo - Boquerón incorporó los lúpulos Sabro y Citra en su versión 2024 de La Playuela IPA.
Cervecería del Callejón de Viejo San Juan - Elaboró una “sour Ale” fermentada con una base de granos de trigo americano y con levadura Philly con la adición de los Lúpulos Sabro y Citra.
Cervezas Camacho de Aguadilla - Cervezas Camacho elaboró una “dry hopped” Session IPA con los lúpulos Citra y Sabro. Tiene 4.6% de alcohol por volumen.
Cold Blood Brewery de Quebradillas - La versión de Cold Bllod es una Tropical Kolsch donde se utilizaron los lúpulos Sabro y Citra en el hervido y se hizo “dry hopping” con los lúpulos Sabro y El Dorado. El resultado es una cerveza tropical y refrescante. Tiene 4.9% de alcohol por volumen.
Pura Vida Brewery de Cabo Rojo - Elaboraron una cerveza liviana y refrescante que contiene notas a pan, mandarina y otros cítricos.
Boxlab Brewing de Aguadilla - La versión de Boxlab es una Pale Ale sencilla, con mucho aroma y fermentada con levadura nórdica, posiblemente Kveik.
Reina Mora Brewing de Sabana Grande - Reina Mora elaboró una Dry Hopped Dark Sour Ale. Además de los lúpulos Sabro y Citra en el “whirlpool” y “dry hopping”, a esta cerveceza se le añadió coco tostado y piña. Tiene 5.8% de alcohol por volumen.
Cada una de estas cervecerías estará anunciando su versión y la estarán lanzando en sus respectivas cervecerías o taprooms en las siguientes fechas:
Junio 20 - The Beer Box, Aguadilla (Boxlab Brewing)
Junio 21 - Cold Blood Brewery, Quebradillas
Junio 22 - Reina Mora Brewing, Sabana Grande
Junio 23 - La Grifería, Aguadilla (Cervezas Camacho)
Junio 24 - Cervecería del Callejón, Viejo San Juan
Junio 29 - Pura Vida Brewery, Cabo Rojo
