Artículos educativos
¡Llega el Oktoberfest! Conoce sobre este festival cervecero alemán
El famoso Oktoberfest está a la vuelta de la esquina. Contrario al pensamiento general este festival alemán comienza a mitad del mes de septiembre y termina a principios de octubre, por lo que no se celebra durante todo el mes de octubre solamente. El Oktoberfest es un festival de 16 días que se celebra en Alemania y este año comienza el sábado 20 de septiembre y termina el domingo 5 de octubre.
El lúpulo y su rol en la cerveza
El lúpulo (Humulus Lupulus) es una planta trepadora de la familia Cannabaceae cuyas flores -también llamadas conos- son utilizadas en la cerveza como saborizante, preservativo, estabilizador y aromatizante.
Se convirtió en uno de los cuatro ingredientes principales de la cerveza luego de que se prohibiera el uso de agentes amargos que no fuera el lúpulo en cervezas en Inglaterra en 1710, y en la Ley de Pureza de Alemania, en el 1516.
Este es el proceso general de la elaboración de una cerveza
Se dice que la cerveza es la bebida más antigua de la historia y actualmente es una de las bebidas alcohólicas de mayor consumo en el mundo. El proceso de elaboración de la cerveza pudiera ser uno sencillo o uno complicado dependiendo del tipo de cerveza que se elabora.
Disfruta de una buena cerveza artesanal al irte de viaje desde antes que llegues a tu destino
Si como amante de las cervezas artesanales siempre tratas de incluir al menos una visita a una cervecería o a un “brewpub” dentro del itinerario de algún viaje de placer o de negocio, es interesante que sepas que con una buena planificación, tu experiencia cervecera pudiera comenzar desde mucho antes de llegar a tu destino final.
Receta: Bizcocho de "waffles" confeccionados con cerveza y tocino
En varias ocasiones hemos compartidos recetas de suculentos platos de comida y postres donde un ingrediente importante es la cerveza. En esta ocasión compartimos una receta del sitio de internet Brit + Co de un “bizcocho” de “waffles” de tocino y cerveza. Con solo ver las fotos y los ingredientes se me hace la boca agua.