El día de hoy los mejicanos celebran el 5 de mayo. Contrario a lo que muchos podrán pensar, en el 5 de mayo no se celebra la independencia de México, sino que se conmemora la victoria de las fuerzas mejicanas sobre el ejército francés en la Batalla de Puebla en mayo 5 de 1862.
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Si les digo que se marchita mi alma, cada vez que me sirven una cerveza y veo las burbujitas pegándose a la pared del vaso, mientras la espuma simplemente se desvanece sin crear ningún tipo de lacing en el vaso, no les miento... “a lifeless beer, is pure tragedy”. Ok, a lo mejor estoy exagerando un poco, pero la realidad es que no hay nada mas triste que una cerveza servida en un vaso sucio. Cuando decimos que un vaso esta “sucio”, no estamos diciendo que los bares y restaurantes no limpien sus vaso, si no que los vasos para cerveza requieren un poquito más de atención a la hora de ser lavados y almacenados.
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Heineken hizo ruido en Puerto Rico esta semana tras el lanzamiento de su Heineken con 0 Alcohol. Muchos han estado hablando al respecto, preguntando por qué alguien lanzaría este tipo de productos, por qué en Puerto Rico, etc. Así que decidí escribir al respecto para arrojar un poco de luz.
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En la tarde de hoy en la transmisión del programa “Ahora Es” por Univisión hablamos de varias ideas de regalos de Navidad para amantes de las cervezas o simplemente para los que quieran regalar algo diferente.
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Rara la vez uno puede ver el nacimiento de un estilo de cerveza. En los pasados años hemos visto el surgir de las Hazy IPA o New England IPAs y ahora es otra variante de la IPA que ha surgido, que incluso hemos visto surgir en Puerto Rico, la Brut IPA.
