El lúpulo es el ingrediente que más rápido cambia en la cerveza artesanal. Cada temporada de cosecha redefine qué aromas y sabores vamos a encontrar en las IPAs, pale ales y hazies de los próximos meses, y la de 2026 no es la excepción. Con alrededor de 41,642 acres cultivados en Estados Unidos, una baja mínima frente a 2025, y una calidad proyectada como promedio, la conversación este año no gira tanto en torno a la cantidad, sino a las variedades nuevas y emergentes que están capturando la atención de los cerveceros.