Founders Brewing lanza KBS Bourbon, su primera incursión en los destilados
Founders Brewing dio un paso interesante en su trayectoria al anunciar KBS Bourbon, el primer destilado en la historia de la cervecería. La movida marca una extensión natural de una de sus cervezas más reconocidas, llevando su sello característico de barril a barril.
Para entender este lanzamiento, hay que remontarse a más de dos décadas, cuando Founders presentó la imperial stout KBS; el concepto de añejar cerveza en barriles de bourbon todavía resultaba ajeno a gran parte del público. Aun así, la propuesta caló: los amantes de KBS se enamoraron de su carácter a chocolate, café, vainilla y roble mucho antes de que el estilo barrel-aged se popularizara. Con los años, esa cerveza dejó de ser solo una etiqueta más para convertirse en un emblema de la mentalidad experimental de la marca.
KBS Bourbon nace de esa misma inquietud. El destilado se añeja en roble americano y luego pasa por barriles que en su día albergaron la propia KBS, un proceso que le transfiere esas notas de chocolate, café y vainilla que distinguen a la cerveza. En la copa, el roble y la vainilla marcan la pauta, acompañados de matices tostados y de un cierre prolongado y suave.
El lanzamiento llega acompañado de una celebración: durante el Día de los Padres, Founders ofrecerá degustaciones del bourbon en su taproom, una ocasión pensada para brindar por las figuras paternas.
Por ahora, KBS Bourbon se consigue en cantidades muy limitadas en la tienda de la cervecería y en algunos puntos de venta selectos de Michigan, mientras duren las existencias.
No tenemos detalles sobre si llegará a Puerto Rico, pero tampoco esperamos que llegue a través de la distribución.
