Brewers Association actualiza las Guías de Estilos de Cerveza 2026 e incorpora la Rice Lager
Foto: Brewer’s Association
La Brewers Association anunció la publicación de las Guías de Estilos de Cerveza 2026, un documento de referencia clave para cervecerías, competencias y jueces a nivel global. La actualización refleja cómo la cerveza artesanal continúa adaptándose a nuevas tendencias de consumo y producción.
El cambio más destacado en esta edición es la incorporación oficial de la “Rice Lager” como estilo independiente. Aunque el arroz ha sido utilizado históricamente en la elaboración de cerveza, la Brewers Association reconoce que, en el ámbito artesanal, este ingrediente se ha transformado en una base para cervezas ligeras, refrescantes y de alta tomabilidad, diseñadas con intención y técnica.
Esta decisión valida el trabajo de muchas cervecerías que han apostado por reinterpretar estilos clásicos y por desarrollar lagers pensados para climas cálidos y un consumo prolongado. En ediciones recientes, la Brewers Association también ha ajustado estilos como la Italian Pilsner y la West Coast–Style Pilsner, lo que confirma el resurgimiento de las lagers en el mundo artesanal.
Además de la Rice Lager, las Guías 2026 incluyen ajustes en las descripciones existentes, especialmente en los estilos de tradición europea, como los belgas y los alemanes. Estos cambios buscan afinar los criterios de evaluación y reconocer cómo los estilos evolucionan sin perder su esencia histórica.
Las Guías de Estilos 2026 ya están disponibles en este enlace y sirven como una herramienta para entender hacia dónde se mueve la industria cervecera, reconociendo que los estilos no son estáticos, sino reflejos de su tiempo y contexto.
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