Episodio 7 - Piñas Coladas, Gallos Pintos y Borikuas
Bienvenidos a un nuevo resumen del mundo cervecero en Puerto Rico y más allá. En este episodio del Sample del Taproom te traemos las noticias más relevantes, eventos que no debes perderte y una recomendación especial para disfrutar en este verano. Prepárate para conocer lo que está pasando en la escena cervecera local e internacional, con el estilo de Craft Beer Generation.
Una Explosión de Sabor Tropical en Viejo San Juan
Quienes estén listos para una celebración tropical, deben dirigirse a la cervecería del Callejón en el Viejo San Juan. Allí los espera Dinámica Fluida, una Saison con piña y coco, que hace su regreso triunfal. Esta cerveza, que nació de una receta casera ganadora de premios, se ha convertido en un clásico del verano. Este año, llega con una fórmula mejorada que incorpora agua de coco, piña natural y terpenos de piña para intensificar el aroma. Con un 6.5% de alcohol, esta refrescante bebida es ideal para deleitarse durante el Piña Colada Fest 2025 que se celebra del 11 al 13 de julio en Viejo San Juan.
Un Giro Caribeño a la Tradición Alemana
Desde las montañas de Utuado, REBL Brewery introduce "Borikua", una lager que funde tradición y el trópico. Utilizando ingredientes clásicos como la malta y el lúpulo, y adaptando el proceso a una "fermentación tropical", esta cerveza ofrece un sabor balanceado y ligero. Con un 5.8% de alcohol y 23 IBUs, representa una celebración del carácter puertorriqueño. Los interesados pueden seguir a REBL Brewery en redes sociales para descubrir dónde disfrutar de esta cerveza.
Celebraciones Dobles en Guayama
El restaurante El Gallo Pinto de Guayama, finalista de los James Beard Awards 2025 y elegido a los Lazos de Oro de La Mafia, celebra su aniversario con estilo. En colaboración con Asomante Brewery, lanzan "Gallo Pinto Premium Lager", una cerveza refrescante y accesible. El evento de lanzamiento, una fiesta con música en vivo y comida local, tendrá lugar el domingo 13 de julio. La entrada es libre y abierta a todo el público.
El Arte de la Fermentación Cervecera
En “¡Pa’ que sepas!” hablamos de la fermentación. Este proceso, vital en la producción de cerveza, transforma los azúcares del mosto en alcohol y CO2 gracias a la levadura. En Puerto Rico, muchas cervecerías han adaptado estas técnicas para fermentar a temperaturas cálidas, creando cervezas con un perfil único y caribeño.
Eventos Destacados del Fin de Semana
Este fin de semana hya varios eventos que destacar. Boquerón Brewing y Oso Burger Shack se unen para ofrecer una tarde de hamburguesas y cervezas artesanales el sábado 12 de julio. Mientras que el domingo 13 de julio El Gallo Pinto celebra su 4to aniversario en Guayama con tremendo fiestón y el lanzamiento de su cerveza.
Próximos Eventos: Almíbar Summer Beer Fest
Marca en tu agenda el 19 de julio, la primera edición del Almíbar Summer Beer Fest en Vega Baja promete experiencias al aire libre con cervezas artesanales, música en vivo y más. Organizado por Almíbar Coffee & Beer Gallery, será un evento ideal para aquellos en busca de apoyar lo local y disfrutar del ambiente veraniego.
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