Cervecería de Texas crea iniciativa para elaborar cerveza a beneficio de reformas policiacas

Si hay una industria que realmente esta involucrada con la comunidad, es la industria cervecera. Como lo vimos durante los incendios forestales en California y en los últimos meses con la pandemia y la iniciativa All Together, las cervecerías continúan creando iniciativas sociales que unen a las comunidades a las que le sirven. El más reciente caso tiene que ver con las protestas que se vienen realizando durante los últimas semanas en los Estados Unidos como respuesta al racismo y abuso policiaco.

La cervecería Weathered Souls Brewing Co. decidió dar un paso adelante con la iniciativa llamada Black is Beautiful. La misma consiste en crear conciencia sobre las injusticias que muchas personas negras viven a diario. Como parte de esta iniciativa, Weathered Souls está pidiendo a las cervecerías de cualquier parte del mundo que se unan y participen. Han decidido crear y publicar una receta para ser utilizada de base para una stout. También se ha creado una etiqueta con contenido estándar, pero las cerveceras que se unan pueden añadir su propio logo a la misma.

Diversos sectores de la industria cervecera artesanal se han unido al llamado y en menos de una semana sobre 340 cerveceras de Estados Unidos y de otras partes del mundo se han involucrado en este proyecto. Adicionalmente, BSG CraftBrewing ha hecho eco y estará regalando lúpulo Cascade para ser utilizado exclusivamente en la elaboración de la cerveza.

Como parte de la colaboración, Weathered Souls le pide a las cervecerías participantes que donen el 100% de las ventas a entidades locales que apoyen reformas policiacas y defensas legales de los perjudicados.

Se espera que las primeras latas salgan al mercado el 3 de julio.

Weathered Souls fue fundada en 2016 en San Antonio TX y desde entonces se ha destacado en el estilo de "pastry stouts" y su programa de cervezas en añejadas en barricas es reconocido por ser de los mejores en el estado de Texas.