Reporte indica crecimiento del segmento artesanal en el 2019; el mismo se ve impactado directamente por el COVID-19
La Brewers Association (Asociación de Cerveceros) de Estados Unidos publicó hoy sus números respecto al crecimiento de la industria de cerveza. Este es un estudio que se lleva a cabo anualmente para determinar cambios en la economía de la industria cervecera.
La Asociación presentó que la industria creció casi un 4% de crecimiento total con 26.3 millones de barriles de producción. Esto aumenta el mercado artesanal a 13.6% en volumen de cerveza. Este crecimiento para las artesanales se da en un mercado total de cerveza que va declinando.
“Las cerveceras pequeñas e independientes continuaron sirviendo como creadores de empleo, fuertes contribuyentes económicos y líderes comunitarios en el 2019, mientras que lo artesanal mantuvo una tasa de crecimiento bastante estable en el 2019 y continuó ganando participación en el mercado de la cerveza”, dijo Bart Watson, Economista de la Brewers Association.
En el 2019 operaron 8,275 cervecerías artesanales, incluyendo 2,058 micro cervercerías, 3,011 “brewpubs”, 2,966 cervecerías “taprooms” y 240 cervecerías regionales.
“Aunque los cerveceros artesanales entraron al 2020 sobre una base sólida, el panorama de la cerveza es dramáticamente diferente hoy que hace solo unos meses”, indicó Watson. “Las cervecerías enfrentarán nuevas realidades debido a la pandemia con cierres prolongados, flujo de caja ajustado, cambios sociales y otras variables económicas en juego”, añadió.
