FOK Brewing presenta nuevo concepto gastronómico creado por tres reconocidos chefs puertorriqueños
El pasado miércoles FOK Brewing de Caguas presentó su nueva propuesta gastronómica que complementa su taproom con una degustación de varios platos. El nuevo concepto llamado Cocina 727 fue concebido y lo tienen a cargo los chefs Miguel Campis, Emanuel Ocasio y Ángel Serrano. El mismo forma parte de la cervecería en Caguas.
Según expresaron, los chefs quieren continuar resaltando la importancia de apoyar lo local con la compra de productos frescos a agricultores y marcas puertorriqueñas. El chef Miguel Campis explicó que “somos tres chefs haciendo creaciones para parear con cervezas en un ambiente casual. Ofrecemos un menú variado que le permite al comensal probar platos simultáneamente pues están hechos para compartir y pasarla bien”. A través de Cocina 727, quieren continuar resaltando la importancia de apoyar lo local con la compra de productos frescos a agricultores y marcas puertorriqueñas.
Por su parte Gregory Santiago, creador de FOK comentó que “nuestra meta es ofrecer una experiencia completa al consumidor; que no tenga nada que envidiar a cualquier concepto internacional y se convierta en punto de encuentro para todos los amantes de la cerveza y la gastronomía.”
Cocina 727 opera miércoles y jueves de 4:00pm a 9:00pm y sábados de 2:00pm a 9:00pm. Los viernes continuarán los tradicionales “viernes de foodtruck night en F.O.K.” de 2:00pm a 11:00pm.
