Este sábado 9 de diciembre se celebra el 1er Día Nacional de la Cerveza Puertorriqueña con tremendo lanzamiento de Señorial Brewing de Ponce. Se trata de la cerveza más compleja de su repertorio hasta el momento y estamos seguros que dará de que hablar.
Señorial Brewing estará lanzando su San Antón Wood Aged Series, la primera cerveza de la serie que toma el nombre del famoso barrio de Ponce donde nació la plena. Esta cerveza es un “blend” de dos cervezas de Señorial, su Oatmeal Stout y su Smoked Robust Porter.
“San Antón presenta una serie de cervezas re-fermentadas y anejadas en madera y/o barriles de madera por un periodo de varios meses o años”, indicó Luis Esteban Rodríguez de Señorial Brewing. “Esta es una mezcla entre nuestras dos cervezas oscuras la cual llenará tu paladar de sabores ricos y complejos a malta, granos tostados, gramos ahumados y avena, quienes se combinan con la infusión del añejamiento en barriles de madera, utilizados previamente para el añejamiento de ron”, añadió.
Esta mezcla de cervezas fue re-fermentada y añejada en barriles por un total de cinco años y medio. Esta primera cerveza tiene un 7.8% de alcohol por volumen.
El lanzamiento será el 9 de diciembre comenzando a las 7:00 p.m. en Birriola en Ponce, al cruzar la avenida del barrio San Antón. Habrá música y exquisita comida que Birriola nos tiene acostumbrado.
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