Artículos educativos
Combina una buena Pilsner con tu plato de pescado
Para los católicos hoy miércoles representa el comienzo de la Cuaresma, un tiempo de reflexión que antecede la Semana Santa. Típicamente durante este tiempo se suele dejar de consumir carne roja en favor de comer pescado como una forma de penitencia.
Combina la cerveza con chocolates y postres este día de San Valentín
Ya sea por costumbre o por tradición, el día de San Valentín se convierte en un intercambio de tarjetas, mensajes, arreglos florales, regalos, chocolates y cenas románticas.
Esa tradición también nos tiene acostumbrados a pensar que el vino o el champán son las bebidas ideales para degustar la caja surtida de chocolates o para brindar durante la cena especial.
Receta para el Super Bowl: Alitas marinadas en cerveza y salsa de BBQ
¿Buscando una sabrosa receta de comida que combine la cerveza para ver el juego de Super Bowl esta noche? Esta receta de alitas a la barbacoa pueden salvarte la noche. Solo sigue los pasos y rápido tendrás algo para picar.
Receta para Acción de Gracias: “Beer & Bacon Bread Stuffing"
En Craft Beer Puerto Rico compartimos de vez en cuando recetas culinarias que muestren como la cerveza y los alimentos combinan muy bien y es justo y necesario que compartamos una esta semana. Hay muchas recetas de rellenos de pavo en la internet, pero ninguna de una manera criolla, a lo puetorriqueño, que nos llame la atención. Así que a continuación les dejamos una receta de relleno de pavo a lo boricua, “Beer & Bacon Bread Stuffing”.
Todo un mundo aparte las cervezas "sour"
No se puede negar que ahora soy una fanática de este estilo, tanto así que hace un año organicé una pequeña degustación estructurada dedicada en su totalidad a la categoría de las cervezas “sour”. Prepararme para esa degustación me ayudó a conocer y a entender el origen y el proceso de elaboración de estas cervezas.