Artículos educativos
Receta para el Super Bowl: Alitas marinadas en cerveza y salsa de BBQ
¿Buscando una sabrosa receta de comida que combine la cerveza para ver el juego de Super Bowl esta noche? Esta receta de alitas a la barbacoa pueden salvarte la noche. Solo sigue los pasos y rápido tendrás algo para picar.
Receta para Acción de Gracias: “Beer & Bacon Bread Stuffing"
En Craft Beer Puerto Rico compartimos de vez en cuando recetas culinarias que muestren como la cerveza y los alimentos combinan muy bien y es justo y necesario que compartamos una esta semana. Hay muchas recetas de rellenos de pavo en la internet, pero ninguna de una manera criolla, a lo puetorriqueño, que nos llame la atención. Así que a continuación les dejamos una receta de relleno de pavo a lo boricua, “Beer & Bacon Bread Stuffing”.
Todo un mundo aparte las cervezas "sour"
No se puede negar que ahora soy una fanática de este estilo, tanto así que hace un año organicé una pequeña degustación estructurada dedicada en su totalidad a la categoría de las cervezas “sour”. Prepararme para esa degustación me ayudó a conocer y a entender el origen y el proceso de elaboración de estas cervezas.
¿Por qué las cervezas artesanales cuestan tanto?
Si hay algo que diferencia a los amantes de la cerveza artesanal de los que no lo son es que los primeros no se quejan por el precio de una cerveza artesanal. Por su parte los que no son amantes tienden a quejarse por el precio que cuesta una botella, “six-pack” o “four-pack”. Esto se debe a que éstos últimos no tiene una idea clara de lo que conlleva la elaboración de una cerveza artesanal.
Simples consejos para expandir tu paladar y entrar al mundo de las cervezas artesanales
Cada vez son más las personas que experimentan con las cervezas artesanales. Pero son muchos los que no se aventuran, pues no simpatizan con los diferentes sabores o colores de estas bebidas. Para entrar en este mundo hay que estar dispuesto a expandir los conocimientos y dejar a un lado aquello con lo cual nos sentimos cómodos tomando a diario. El resultado es el descubrimiento de todo un mundo diverso de sabores.