Taberna Lúpulo en Viejo San Juan ha sido el único spot cervecero en Puerto Rico en tener un barril “Cask” para el disfrute de los amantes de la cerveza. Esto fue para el 2017 junto a Craft Beer Distributors. Este viernes 14 de febrero volverá hacerlo, en esta ocasión junto a Salitre Craft Beer.
Cask Conditioned Real Ale es una cerveza elaborada con ingredientes tradicionales, madurada mediante una fermentación secundaria en el mismo recipiente donde se sirve y sin el uso de CO2 externo. El resultado es una cerveza más fresca, compleja y con una carbonatación natural y suave.
Este viernes desde las 4:30 p.m. se estará sirviendo un “firkin” de Softly Falling Darkness Oatmeal Stout de la cervecería Sly Fox Brewing. Debido a la naturaleza delicada de las “cask ales”, esta cerveza solo estará disponible mientras dure el barril y la calidad lo permita. Además, podrás hacer una comparación lado a lado con la misma cerveza servida en draft regular.
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