Reina Mora Brewing de Sabana Grande anunció una colaboración junto a Cervecería del Callejón en Viejo San Juan para lanzar una nueva cerveza en dos eventos. Guárdame hasta la Primavera es el primer evento de lanzamiento de esta cerveza y será en Reina Mora en Sabana Grande el sábado 15 de abril desde las 2:00 p.m. Allí se presentará Susúa, una Bière de Garde elaborada por ambas cervecerías y habrá un maridaje muy especial que incluirá otras algunas de Reina Mora Brewing y de Cervecería del Callejón.

Susúa es una Bière de garde, un estilo de origen francés y esta versión fue elaborada con maltas y lúpulos Franceses de la región de Alsace. La cerveza primero cautiva con su aroma floral, producto de la interacción entre maltas aromáticas y lúpulos tradicionales y modernos. El sabor a grano y pan tostado se entrelazan con la sensación dulce que imparte el alto contenido de alcohol (7.2%) en perfecto balance. Mediante el proceso de acondicionamiento natural esta cerveza desarrolló un nivel de carbonatación mediano-alto que ayuda a dispersar por el paladar la complejidad de sabores para una experiencia exquisita.

El evento contará con la participación de Carlos Ayala de Reina Mora Brewing y Antonio Muñiz de Cervecería del Callejón, quienes estarán brindando una charla educativa de los estilos de cerveza Biere de Garde, Saison y Farmhouse ales. El maridaje consta de tres cursos de pizzas del El Domo que se combinarán con la cerveza Susúa y otras cervezas de Reina mora Brewing y Cervecería del Callejón.

Pueden seguir a Reina Mora Brewing en Facebook e Instagram para más detalles. Asegúrate de seguir a Cervecería del Callejón en Facebook e Instagram para detalles de su evento que será el domingo 23 de abril en su cervecería.