El fin de semana pasado se llevó a cabo la Copa cervecera profesional y amateur Copa Centro MX en Tlaxcala, Mexico. Esta competencia es una que se lleva a cabo anualmente entre profesionales y aficionados de la cerveza, hidromiel y sidra que es organizada con el objetivo de divulgar e impulsar la cultura y formación, así como premiar la calidad de las bebidas y el talento de sus productores. La competencia cuentra con Francisco Gonzalez Romero como Juez Director y Abad Lira Conde como Director.

La edición 2024, la cuarta que se celebra, contó con la participación de varios home brewers puertorriqueños y varias cervecerías puertorriqueñas representando muy bien a la isla llevándose varios de los premios en la categoría profesional y aficionado, incluyendo mejor cerveza profesional. Entre estos se destacó Singing Storm Beer Works con Frente Frío Cold IPA que ganó Oro en la categoría de cerveza de especialidad y ganó mejor cerveza profesional (Best of Show). También se destacaron las cervecerías Ocean Lab Brewing de Isla Verde y Reina Mora Brewing de Sabana Grande. Por su parte, Joel Trabal y José Lizardi Ortiz dieron la cara por los homebrewers puertorriqueños.

El evento contó con la prticipación del home brewer, Certified Cicerone y BJCP Certified Beer Judge puertorriqueño Jorge Ramos, quien sirvió de enlace para reclutar participantes puertorriqueños y también sirvió de juez en la competencia.

Medallas de Categoría Cervezas, Hidromiel y Sidras Amateur

Cerveza

Bronce:

• Jesús Álvarez - San Barrio English Porter

• José Lizardi Ortiz - Tamarind maple Oak Tripel

• Saravela Brewing - Afrodita

Plata:

• Germán Durán - La Reserva de Santa

• Joel Trabal - Ryequeña

• Enrico Jiménez - Alborada

• Ana Martha Morera Calvo - Calaca

Oro:

• Gonzalo Saavedra Mella - Me lo Ahúma Todo

• Miguel Villalobos - Juilette

Mejor Cerveza Amateur (Best of Show)

• Gonzalo Saavedra Mella - Me lo Ahúma Todo

Medallas Categoría Profesional: Cerveza

Cervezas Americanas

• Oro: Cervecería Transpeninsular y Cervecería Punto Medio - Reunión de Amigos

• Plata: Reina Mora Brewing - La Suegra

• Bronce: Chela de Playa - Chela de Playa APA

Cervezas Británicas

• Plata: Cachimbón Cerveza - Perro Guardián

Cervezas Europeas

• Oro: Sensavir - Bravarissima

• Plata: Eremita  - Cervecería Ermitaña - Mandanga

• Bronce: Chela de Playa - Kölsch Mexicana

Cervezas IPA

• Oro: Cervecería Dos Aves - Turaca

• Plata: Alameda Beer Company - Pre Emergencia hazy IPA

• Bronce: Alameda Beer Company - CSM IPA

Cervezas Lager

• Plata: Fuego Brewing Company - Sina Pils

• Bronce: Momentum Cerveza - Momentum Bock

Cervezas Porter y Stout

• Oro: Cervecería Rústico - Onix

• Bronce: Cervecería Don René - Double Chocolate Milk Stout

Cervezas de Especialidad

• Oro: Singing Storm Beer Works - Frente Frío Cold IPA

• Plata: Ocean Lab Brewing - Mambo

• Bronce: Mowa - Aniversario 5

Mejor Cerveza Profesional (Best of Show)

• Singing Storm Beer Works - Frente Frío Cold IPA

Medallas Categoría Profesional: Sidra

Plata: Distribuidora de Sidra y Vinos Pelayo - Sidra Pelayo Ámbar

Medallas de Categoría: Destilados

Destilados de Cerveza

Bronce

• Destilería San Patricio - Vodka Paddy, Whiskey Battalion

Plata

• 4 Puentes - Destilados de cerveza con té de monte

• Ramón Castillo Camacho - Destilado Blonde Ale

Oro

• 4 Puentes - Destilado de cerveza en barrica

Destilados de Agave

Bronce

• Cabira - Tlachique

• Altzayani - Tzinacantli

Plata

• El Villano Magister Destiller - Tequila El Villano

Oro

• Perzino’s - Mezcal Arráncame la Vida Espadilla

Hicimos el pedido de la lista de los ganadores con sus nacionalidades para incluirlos en este artículo, pero lamentablemente no nos la han hecho llegar. Tan pronto tengamos la información actualizaremos este listado de ganadores con sus respectivas nacionalidades.

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