Parece ser que Anchor Brewing, un ícono de la industria de la cerveza artesanal que cerró sus puertas en el mes de julio del año pasado, volverá a abrir sus puertas pronto. La cervecería que había estado operando en San Francisco desde 1896 y que desde el 2017 perteneció a la compañía Sapporo, parece que reabrirá bajo nuevos dueños, liderados por el fundador y CEO de la compañía de yogurs Chobani.

En un vídeo publicado por Hamdi Ulukaya, fundador de Chobani, habló sobre la historia de Anchor y cómo ha estado en conversaciones para reabrirla ya que su deseo es traerle ese brillo que tenía la cervecería en la ciudad de San Francisco. El hecho de que el vídeo haya subido en Instagram en “partnership” con la cuenta de Anchor significa que esas conversaciones están bien avanzadas.

Esta noticia sin duda debe caer bien entre los amantes de la industria artesanal que recordamos a Anchor como un pilares de la industria y que lamentamos mucho como fue decayendo en sus últimos años. Resta esperar a ver si este movimiento de parte de Ulukaya se concreta y lo que posteriormente suceda con su adquisición.