Cervecería del Callejón en Viejo San Juan se prepara para celebrar su segundo aniversario en estas próximas semanas y podemos esperar cervezas nuevas. La Cervecería anunció una nueva colaboración junto a Rincón Beer Company que sabemos desde ya que hay que ir a probarla.

Se trata de Los Monjitos, la primera cerveza “sour” elaborada por Callejón y que Rincón Beer Company la describe como 50% sour y 50% saison. Entre los sabores se detecta melocotón, quenepa, acerola que se entrelazan con sabores cítricos y un leve amargor de lúpulo. También se detecta un leve tostado impartido por la cebada estilo Vienna que figura prominentemente en la lista de granos utilizados.

Esta cerveza tiene 5.8% de alcohol por volumen y se acondicionó en los mismos kegs.

La cerveza solo estará disponible en Rincón Beer Company en la Plaza de Rincón y en Cervecería del Callejón en Viejo San Juan.