La gerencia de San Patricio Plaza anunció nuevos inquilino para su concepto The Square y uno de estos es Ocean Lab Brewing. Según el anuncio Ocean Lab tendrá 8,500 pies cuadrados de espacio y será su primer local aparte de la cervecería de Isla Verde. El concepto de The Square está pautado para abrir en el primer semestre del 2023.

Este espacio tendrá la cervecería, una barra, restaurante, tarima y la tienda de mercancía. La cervecería contará con un brewhouse con fermentadores y estará todo diseñado para que los asistentes puedan ver el proceso. Todo cerveza que se sirva allí será la que se elabore allí mismo. Cerveza producida ahí no será empacada para distribución. Además de las cervezas producidas dentro de esta cervecería, los invitados podrán degustar toda la variedad de cervezas de barril que tiene Ocean Lab

La barra estará localizada frente a los tanques y tiene capacidad para sentar aproximadamente 50 personas. Por su parte, el restaurante tendrá un menú completo de aperitivos y platos principales. La tarima se colocará para música en vivo varios días de la semana tal y como se hace en Isla Verde y la tienda de mercancía incluirá vasos, gorras, botellas de cervezas y más.

Ocean Lab continúa creciendo y seguirá creciendo así por los próximos meses y años y lo veremos en varias iniciativas que estarán trabajando. Crear un espacio fuera de la cervecería le da la flexibilidad de llegar a un público que a lo mejor no está llegando directo a disfrutar en Isla Verde.