Stone Brewing se dio a la tarea de encuestar a sus seguidores para mayo del año pasado indicando que escogieran qué cervezas les gustaría ver de regreso para el 2022. En la encuesta incluyeron una lista de cervezas que ya no están en el mercado como la RuinTen IPA, Thunderstruck IPA, Imperial Russian Stout, entre otras. A principios de enero de este año anunciaron las cervezas ganadoras de dicha encuesta y entre ellas, su segundo “release”, es la Japanese Green Tea IPA. Esta cerveza se elaboró por primera vez en el 2011 y llegó a Puerto Rico en el 2015 y desde entonces no había regresado, hasta ahora.

Como parte de los “releases” que los seguidores de Stone Brewing quisieron que volvieran, la Japanese Green Tea IPA llegó a Puerto Rico a través de sus distribuidor Ballester Hermanos (Craft Beer Puerto Rico. Esta cerveza fue una colaboración con Toshi Ishii y Brian Baird, quien fundó Baird Brewing en Japón. En esta cerveza el té verde de hoja entera agrega un acento suave a la mezcla de lúpulo del hemisferio norte y sur.

Su perfil de sabor incluye frutas tropicales como mangó y piña con toques de eneldo del lúpulo Sorachi Ace. Los sabores del té se afirman en el paladar medio y persisten muy bien. Su aroma es una mezcla compleja de té herbáceo y lúpulos.  El aroma inicial es principalmente té verde, y también hay fuertes elementos de melocotón, albaricoque y mango del lúpulo. Su porcentaje de alcohol es de 10.1%, así que téngalo en cuenta al tomarla.

Esta cerveza es una que nos gustó mucho cuando llegó en el 2015 y anhelábamos su regreso. 

La Japanese Green Tea IPA estará disponible en los próximos días en formato de lata y barril. Pruébala y déjanos saber qué te parece.