Ingeniero Microbrewery anunció el lanzamiento de una nueva cerveza. De nombre Carimbo, esta stout es una edición limitada envasada en formato de “growler” reutilizable, algo que su dueño y cervecero Xabriel Ortiz indica es cónosono son su esfuerzo de alcanzar una operación sustentable.

Carimbo es una Imperial Stout añejada sobre trozos de roble de barril de bourbon, vainilla mexicana y cacao puertorriqueño. Esta cerveza se caracteriza por su alto contenido de taninos fuertes de carácter rostizado, balanceado por las notas dulces de vainilla. Su contenido de alcohol es de 11% ABV y se hace presente en el paladar, complementado por las notas amargas provistas por su nivel de amargura de 56 (IBU)

Carimbo está disponible desde ya en La Taberna Lúpulo en Viejo San Juan, PIGS Beer Garden en Manatí y Taberna Boricua en Hato Rey. Ya más tarde hoy estará disponible en Aibonito Beer Garden. Desde el viernes estará disponible en Dylan’s en Hatillo y Al Lado Bar en Arecibo.