Ya llegó a Puerto Rico la cerveza Early Riser, una colaboración entre Boulevard Brewing de Kansas City y el café puertorriqueño de Gustos Coffee.

La Early Riser es lo que Boulevard llama una Puertorican style coffee porter. Esta cerveza tiene 5.2% de alcohol y solo unos 29 IBUs de amargo. En esencia, Boulevard tomó su coffee porter e incorporó el café puertorriqueño de Gustos, en vez de otros granos de café que ha usado anteriormente. La cerveza se elaboró con maltas Pale, Cara Wheat y Chocolate. Mientras que los lúpulos utilizados fueron Magnum y Cascade. 

En Craft Beer Generation somos “fans” de las cervezas elaboradas con café. Pudimos probarla este pasado fin de semana y nos gustó. Lo primero que notas es su olor a café y su apariencia color café. Su sabor es suave con leve amargura y un prominente sabor a café, pero no muy fuerte. Si no eres amante del café o de las cervezas de café deberías darte la oportunidad de probarla.

La Early Riser con Gustos Coffee está disponible desde esta semana en botellas de 12 onzas y barriles y es distribuida por Ballester Hermanos. Pendiente a la cuenta de Ballester en Facebook en Instagram para lugares y disponibilidad.