Birriola en Ponce está celebrando 4 años de existencia este mes y lo estará haciendo justo luego de re-abrir sus puertas al público luego de meses de estar abierto para órdenes para llevar a causa de la pandemia del COVID-19. La celebración, que será durante el Puerto Rico Beer Week, incluye el lanzamiento de Cucubano IPA, su segunda cerveza.

Esta IPA es una cerveza con aromas cítricos como china y limón, además de especias y hierbas. En su sabor se resalta la toronja mezclada con otras frutas tropicales. La Cucubano IPA tienen un 6.5% de alcohol por volumen.

“Creamos una IPA para presentarle una opción a los amantes de craft beers que prefieren un porcentaje de alcohol más alto a lo acostumbrados, mientras experimentan nuevos sabores y aromas, sin olvidar al público que entró al mundo de las cervezas artesanales pero están en un comfort zone cuando se trata de probar otras birras”, mencionó Jonathan Laboy, co-fundador de Birriola.

Se indicó que la cerveza ya está disponible en barril y se puede tomar en el mismo local. Indicaron que aceptan “growlers” para llenar e incluso se aceptan órdenes especiales para botella.

Por el momento, su horario de operaciones es de Martes a Domingo de 3pm a 10pm; recuerde que el uso de mascarilla es mandatorio para poder sentarse. Birriola continuará ofreciendo delivery por Lunchera y aceptando órdenes To-Go llamando al 787-901-8935. Puede visitar su página de Facebook o Instagram para más información.