En la pasada semana surgió a través de las redes sociales la confirmación de la salida al mercado de una nueva cervecería artesanal puertorriqueña. De nombre Reina Mora Brewing y con sede en Sabana Grande, Puerto Rico, la más reciente cervecería del patio es liderada por Carlos Ayala y Eduardo Somosa.

Según Ayala, ambos tienen un background en ingeniería. Ayala posee experiencia como homebrewer de alrededor de 7 a 8 años y es quien está a cargo de la elaboración de las cervezas de Reina Mora. Actualmente tienen disponible una Extra Pale Ale de 6.3% de alcohol y estima que en mes, mes y medio estarían sacando una Milk Stout.

Ayala indicó que al momento Reina Mora busca sacar a la venta de 5 a 6 kegs semanalmente y dejarlo establecido de esa forma durante los primeros 2 a 3 meses.

Estaremos pendiente próximamente para probar su Extra Pale Ale y les dejaremos saber qué tal.

Pueden seguir a Reina Mora en Facebook en este enlace.