Una nueva cervecería puertorriqueña ya salió al mercado. Aviators Brewery de San Lorenzo ya tiene sus cervezas en varios establecimientos.

La cervecería de Charles Peterson finalmente sacó sus cervezas al mercado después de una ardua lucha por inversión, pero sobretodo, por los permisos. En promedio, le toma a una cervecería local tres años en obtener los permisos necesarios para salir al mercado con sus productos.

Hasta el momento, sabemos que Aviators tiene dos cervezas en el mercado. La primera es una Witbier de nombre Zapote-ton, una cerveza de trigo con melón zapote. La segunda es una smoked hefeweizen.

Para la semana que viene espera tener en la calle Gallo Pinto red ale y Rotor, una hefeweizen clásica.

Peterson nos comentó que sus cervezas de temporada serán añejadas en barriles de vino blanco y bourbon, lo que aún no ha sido un “trend” en las cervezas locales.

Algunas de sus cervezas las pueden encontrar ya en

• Lolas, Juncos

• El Grifo, Caguas

• El Tap, Santurce

• Taberna Boricua, Hato Rey

• Dylans, Hatillo

• Rockout, Manatí

• Beer Box, Aguadilla

Para más información pueden ir a la página de Facebook de Aviators Brewing.