Stone Brewing anunció esta semana una cerveza bastante interesante con un nombre singular, Your Father Smelt of Elderberries. La nueva cerveza es parte del Stochasticity Project, proyecto que reúne la noción exótica, ingredientes e ideas que se unen para producir un final interesante e inesperado, utiliza las “elderberries” o bayas de saúco junto lúpulos de las variedades Target y Goldings.

Esta cerveza tiene un color rojos con tonalidades violeta. Su aroma es a levadura, seguidos de malta ahumada con notas a frutas y bayas. Su sabor es a turba ahumada al principio, a fruta de bayas en el medio y a alcohol y amargo fuerte al final.

La cerveza Your Father Smelt of Elderberries se distribuye en botellas de 22 onzas y en barril. La misma debe llegar a la isla próximamente.