Para la época de otoño no faltan las cervezas de calabaza y aquellas con especias como la canela. Pero de cervezas de chocolate, no hemos visto una cerveza “temática” para la época de San Valentín. Hasta ahora.

Una cervecería del estado de Georgia de nombre Second Self lanzó una cerveza de nombre Bleeding Heart que está inspirada en el bizcocho de Red Velvet. La cerveza tipo “amber ale” está elaborada con cacao y vainilla. El cacao le provee el color y amargo, mientras que la vainilla se puede saborear al final siendo el “icing on the cake”.

Bleeding Heart tiene un 6.9% de alcohol por volumen y unos 27 IBU (International Bittering Uits). La misma solo está disponible en barril en la propia cervecería.