Reseña: Hopslam Ale de Bell's Brewery

Llegó la tan esperada Hopslam Ale de Bell’s Brewery. Cervezas como ésta me acuerdan porque me encantan tanto las IPA (India Pale Ale). Su gran sabor disimula el alto contenido de alcohol (10% ABV). Contiene un toque de miel que contrarresta su singular amargura de notas cítricas, sobretodo su sabor a toronja. 

Es una cerveza perfectamente balanceada ya que todo el tiempo resaltan los lúpulos, pero sin opacar el resto de los sabores. 

Si te gusta acompañar tu comida con cervezas te recomiendo que la combines con platos picantes. Al principio podría intensificar un poco el pique, pero luego ayudará a eliminar su intensidad. 

Definitivamente una de mis favoritas y me encanta que haya regresado. Si eres fanático de la toronja y el sabor marcado a lúpulos, te recomiendo que trates esta cerveza sin pensarlo dos veces.

Perfil: Hopslam Ale

Cervecera: Bell's Brewery, Michigan, EU

Ingredientes:

  • 6 variedades de lúpulos
  • "Dry-hopped" con lúpulos Simcoe
  • Maltas y toque de miel

ABV: 10%