Stone Brewing publica documental sobre el cacao en la Xocoveza Imperial Stout

Stone Brewing anunció el regreso de la Xocoveza, una imperial tout elaborada con cacao, canela, café y hasta un poco de pimientos. Con el regreso de esta cerveza, una de mis favoritas de Stone, la compañía lanzó un corto vídeo llamado "Bean to Beer: A Cacao Story" donde muestran de dónde sale el cacao que utilizan, como lo procesan, hasta llegar a la botella.

Los invito a que vean este vídeo (8 minutos y 26 segundos de duración), el cual es una gran oportunidad de aprender sobre el proceso de elaboración de una cerveza, algo que rara vez comparten las cervecerías.